Баклажан

Баклажанысиненькие», «демьянка») любимец многих. Летом очень вкусные запечённые баклажаны на углях, рагу, запечённые с сыром, зимой используют баклажаны в зимних салатах, маринуют, делают икру. Они относятся к семейству пасленовых.
Баклажан содержит большое количество пектина, клетчатки, треть таблицы Менделеева минералов и витаминов. Плоды могут быть круглые, овальные, цилиндрические, цветом от темно-фиолетового до белого, зеленого, в зависимости от сорта.
При выборе сортов баклажана обращайте внимание на сроки созревания плодов. Я всегда беру раннеспелые сорта. Мои любимые сорта «Икорный», «Бегемотик», «Матросик», «Диамант» и др. сорта. Так же необходимо проверить сроки семян. Если вам попадется просроченный пакетик, то и всхожесть будет не дружная, а может и вообще ничего не взойдет.
Семена баклажана тугодумы, поэтому для лучшей всхожести необходимо их перед посадкой замочить в светлый раствор марганцовки. Вода должна быть теплая. Так же можно воспользоваться стимулятором «Циркон».

Выращивание баклажан

Для посадки семян используем торфяные горшочки или обычные стаканчики. Обычно я сажу рассаду по сортам в контейнеры, а потом когда она подрастет, пикирую в стаканчики. Для посадки можно использовать обычный универсальный грунт, купленный в магазине. Если же вы используйте землю с огорода, обязательно пропарьте ее, во избежание черной ножки.
Семена после замачивания нужно разложить на салфетке, для впитывания лишней влаги. Высаживают семена на поверх грунта, присыпая сверху примерно 1 см земли. Контейнер с посаженными семенами необходимо поставить в теплое место для лучшего прорастания семян. Как только появятся первые всходы, контейнер ставим на подоконник, иначе рассада вытянется. Если не хватает света, необходимо подсвечивать рассаду специальными лампами, либо обычным светом.
Пока баклажаны маленькие, они растут тихо, но с каждым днем весна вступает в силу, дни становятся длиннее, солнце пригревает, и рассада начинает лучше расти. Пикируют рассаду баклажан в 2-3 листочка. В отдельных стаканчиках начинает развиваться корневая система.
Высаживают растения в конце мая, в зависимости от того, в какой климатической зоне вы живете. В нашем регионе (север) баклажаны выращивают в теплицах. Необходимо заранее приготовить теплицу к посадке.
Баклажаны предпочитают расти на чернозёме, суглинки и супеси. Перед пересадкой выкапывают ямы 10 см глубиной. В яму нужно насыпать золы и перемешать ее с землей. Такое удобрение непременно понравится баклажанам. Расстояние между растениями 25-40 см. В зависимости от сорта, бывают баклажаны высокие и низкие, бывают с раскидистыми кустами.
Если у вас нет теплицы, чтобы посадить отдельно баклажаны, они прекрасно растут в одной теплице с помидорами. При пересадке нужно очень аккуратно пересаживать баклажаны, методом перевалки, чтобы не травмировать корневую систему. Высаживают рассаду в теплицу в пасмурную погоду или вечером, когда уже спадает жара.

Уход за баклажаном

Баклажаны теплолюбивые растения. При выборе места для посадки, предпочтению отдавайте солнечную сторону. Поливать необходимо баклажаны через 3-4 дня. Если же на улице прохладно и идет дождь, достаточно полива 1 раз в неделю.
Удобряют баклажаны несколько раз за сезон. Я использую для подкормки удобрение «Здравень универсальное» уже не первый год. Можно удобрять коровяком либо другим навозом (не свежим, обязательно перепревшим), разбавив его ¼, где 1 часть навоза и 4 части воды.  Первую подкормку делают спустя 2 недели после пересадки в теплицу. Последующие с интервалом 2-3 недели, в зависимости от состояния почвы в теплице и самого растения.
Так же не забываем обязательно проводить работы по прополке и рыхлению почвы. Плоды баклажана очень тяжелые, поэтому обязательна нужна опора и подвязка. Для опоры вполне сойдет деревянные колышки, а для подвязки садовый шпагат.
Необходимо осматривать баклажаны на наличие заболеваний и вредителей, ведь выявить небольшое заражение гораздо проще, чем просмотреть этот момент и бороться с заражением во всей теплице. Наиболее часто баклажанами любят полакомиться слизни. Они вылезают на растения вечером, когда спадает солнце, либо в пасмурную, дождливую погоду. Так что заходите в теплицу вечерком, проведать свои посадки, заодно и посмотреть, нет ли на растениях слизней.
Так же можно увидеть: тлю, белокрылку, колорадского жука, паутинного клеща, медведки. К болезням относят: черную ножку, серая гниль, фитофтороз, вертицеллезное увядание, склеротиниоз, вершинная гниль, внутренний некроз, фитоплазмоз.

Сбор урожая баклажан производим по мере их вырастания чаще всего в начале августа. Не нужно ждать, когда вырастут гигантские баклажаны, средние уже можно срывать. Урожай срезают с растения секатором, аккуратно, чтобы не повредить растение. Тогда у растения будет больше сил, и оно еще даст вам урожай. Собранные плоды можно хранить в прохладном помещении (в темноте), в течении месяца.
Порадуйте близких необыкновенным вкусным овощем выращенным в своей теплице.
Все права защищены. 
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При цитировании активная ссылка на rastushka.ru обязательна!!!
E-Mail:
sadovod@rastushka.ru © 2015
Мы в
Яндекс.Метрика
Садово-огородный сайт
">