Брокколи

Брокколи является ценным продуктом по содержанию витаминов (С, В1, В2, В6, Е, К), содержит ценное вещество анетолтритеон, которое защищает организм от онкологии молочных желез и кишечника.

Люди, употребляющие брокколи, меньше болеют атеросклерозом, сахарным диабетом, сердечными болезнями. Брокколи полезна беременным женщинам. Ее используют в пищу люди, которые следят за правильным питанием. Брокколи содержит клетчатку, бета-каротин, фолиевую кислоту, марганец, калий и др.
При выборе семян, обратите внимание на сроки. Мои любимые сорта «Линда», «Витаминная», «Тонус», «Фортуна». Капуста брокколи известна издавна. В России же начали ее выращивать как культуру совсем недавно. Брокколи-однолетняя культура, относится к семейству капустные.

Посадка брокколи

Посадить брокколи нужно рассадой. Я сажу броккаоли в теплицу на рассаду, предварительно подготовив ее.
Перед посадкой необходимо замочить семена на сутки в слабый раствор марганцовки и поставить в теплое место. Можно воспользоваться препаратом «Энерген», который стимулирует всхожесть семян.

Для посадки делаем борозды 2 см глубиной, семена высаживаем и зарываем борозды, посадку поливаем теплой водой. Очень удобно воду держать в ведрах прямо в теплице, она всегда теплая.
Я сажу рассаду брокколи 20-26 апреля и закрываю сверху укрывным материалом. Мы живем в климате рискованном для земледелия. Примерно через неделю-полторы уже появятся первые всходы.

Растения плохо переносят пересадку, поэтому при высадке нужно корешки выкапывать с комом земли. Так же можно брокколи посадить в горшочки для рассады или торфяные таблетки.
Брокколи в фазе 5 листочков пересаживают в открытый грунт. Для посадки подойдет любая плодородная почва, кроме песчаной. Лучше всего выбрать открытое солнечное место, без тени. Почву перекапывают и готовят лунки для рассады глубиной 25 см, на расстоянии 30-40 см, лунки сразу обильно поливают.

Для высадки выбирают крепкие растения. Аккуратно, не повредив корневую систему пересаживают рассаду. Лучше для этого выбрать пасмурную, дождливую погоду. После высадки брокколи затеняют с помощью обрезанных бутылок или укрывного материала.

Уход за брокколи

Брокколи нужно обильно поливать. Лучше всего это делать рано утром или во второй половине дня, когда спадает жара. Удобряют брокколи несколько раз за сезон. Первую подкормку проводят сразу после высадки растений. Вторую и последующие с интервалом в 2-3 недели.

Удобрять брокколи можно коровяком или другим навозом, разведенным ¼ (1 навоза, 4 воды).  Можно использовать жидкое удобрение «Гумат натрия универсальный»

Так же посадки брокколи необходимо полоть после полива или дождя и обязательно рыхлить землю. Брокколи не относится к растениям, которые трудно вырастить, а наоборот это растение простое в выращивании и не требует дополнительных усилий.

Сбор урожая

Собирают брокколи, когда центральная голова полностью сформирована, и бутоны еще закрыты.  Как только центральное соцветие удалили, начинают формироваться боковые соцветия. Тут главное не пропустить этот момент и не дать бутонам открыться.

Раннеспелые сорта брокколи поспевают через 50-60 дней. Урожай аккуратно срезают острым ножом. Головки обмывают чистой водой и дают воде стечь. Брокколи можно употреблять в пищу или заморозить на зиму. Зимой использовать как витаминный продукт в супы, омлеты, к рагу, запеканки и т.д.
Основными вредителями и заболеваниями брокколи являются слизни, крестоцветные блошки, капустная муха, тля. При нарушении условий выращивания, брокколи может заболеть слизистым бактериозом, черной ножкой. Рекомендуется как можно чаще осматривать капусту брокколи и при обнаружении болезней или вредителей необходимо принять меры.

В профилактических целях обсыпают листья капусты (не попадая на соцветия), и землю вокруг брокколи золой, скорлупой от яиц, корками от цитрусовых. Так же как отпугивающий маневр, рекомендуется посадить между капустой брокколи бархатцы и календулу.
Порадуйте себя и близких удивительно вкусным и полезным овощем капустой брокколи, которая не только разнообразит обычные повседневные блюда, но и внесет кладезь витаминов.
Все права защищены. 
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При цитировании активная ссылка на rastushka.ru обязательна!!!
E-Mail:
sadovod@rastushka.ru © 2015
Мы в
Яндекс.Метрика
Садово-огородный сайт
">