Горох

Горох - один из любимых овощей, которые любят выращивать дачники.  Эта любимая культура у детей и взрослых. Горох хорош в свежем виде, в салатах, гарнирах, супах, маринованный. В горохе много микроэлементов, полезного белка, витаминов А, В,С,Р и других.
Горох относится к бобовым культурам. В высоту он может достигать 2 метров, благодаря тому, что цепляется усиками за опору. Цветет горох в середине лета розовыми, чаще белыми цветами. После цветения образует лопатки, в которых впоследствии образуются 4-10 горошин. Корневая система глубокая, стебель изогнутый полый.
Мозговой горох в технической спелости слегка сморщен. Этот сорт широко используют для замораживания и консервирования. Наиболее известны сорта «Вера», «Альфа», «Телефон».
Сахарный горох не имеет на стрючках дополнительной пленки, а это значит его можно есть прямо со стручком. Я отдаю предпочтение сортам «Амброзия», "Сахарный стручок», «Премиум», «Сахарный принц», «Медовая лопатка».

Посадка гороха

Садят горох в середине мая, в южных районах садят несколько раз за сезон. Для посадки подготавливают землю. Необходимо вскопать участок, внести перегной, навоз или минеральные удобрения. Семена гороха перед посевом можно замочить в теплую воду или раствор марганцовки (нежно-розового цвета) на 30 мин-1 час. Если же вы не успели этого сделать, ничего страшного, посаженный горох набухнет в земле уже к вечеру.
Садят горох на глубину 3 см, чтобы его не склевали птицы. На корнях гороха находятся азотосодержащие бактерии, которые обогащают почву азотом. Поэтому земля после гороха всегда мягкая и рыхлая.

Уход за горохом

Высокорослым сортам гороха необходима опора. Лучше всего ее сделать заранее, чтобы растения не успели свалиться и прицепиться к культурам на соседних грядах. Для опоры подойдут колышки, веревка, сетка, рабица и другие приспособления. Если вы посадили горох на грядку, можно просто в углы гряды вбить колышки и обмотать их веревкой по периметру. Усы гороха сами начнут цепляться за опоры.
Если горох посажен, в целях экономии места, вдоль например картошки, то он будет цепляться за растения. Такое соседство очень по душе картофелю. Так как за счет гороха картофель получает дополнительные питательные вещества в виде азота.

Вредители и болезни гороха

При неправильном уходе растения растут слабые, а значит более восприимчивые к заболеваниям. Горох может заразиться аскохитозом, ржавчиной, корневой гнилью, антракнозом, белой гнилью, мозаикой, мучнистой росой.

Сбор урожая урожая

Для заготовок необходимо подождать, когда он хорошо набухнет. Такой горох я собираю, очищаю от лопаток и замораживаю в холодильнике в маленьких порционных пакетиках.  Так же его можно консервировать.
Различают горох по виду: лущильный, мозговой, сахарный. Лущильный горох имеет гладкую поверхность и отличный вкус горошин. Наиболее распространенные сорта « Дакота», «Овощное чудо», «Бинго».
Очень важно после посадки хорошо пролить гряду с горохом. При этом не должно образоваться на поверхности грядки корки, то есть земля должна быть мягкой.
На протяжении роста гороха его нужно обильно поливать из лейки. Во время цветения необходимо сделать подкормку для овощных культур, например «Бочка и четыре ведра».
Если горохом стали интересоваться птицы, натяните над грядкой сетку, леску или поставьте пугало.
Горох-сладкая, вкусная культура. Однако ее любят не только люди, но и насекомые. Наиболее опасны для гороха гороховая плодожорка, гороховая зерновка, клубеньковый долгоносик, ростковая муха, бахчевая тля.
В целях профилактики, при прополке осматривайте растения на наличие насекомых.
Как только на нижних ветках появляются стручки, набухание их происходит очень быстро. Плоды гороха собирают в течении  20-30 дней. То есть одни созревают, а вторые еще цветут. Для употребления гороха в свежем виде достаточно небольшое набухание лопаток. Такой горох сочный, сладкий, хорошо усваивается.
Для сбора семян, оставляем дозревать переросшие лопатки гороха. Сбор их осуществляем в сухую погоду. Собирая лопатки, заодно вырываем растительные остатки гороха и относим их на компостную яму. Горох прямо в лопатках раскладываем на газету в сухом теплом помещении. Как только они высохнут и начнут растрескиваться, можно очистить горошины и дать им пару дней подсохнуть. Хранят семена гороха в мешочках или картонной коробочке. Семена сохраняют всхожесть на протяжении 3-5 лет.
Все права защищены. 
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При цитировании активная ссылка на rastushka.ru обязательна!!!
E-Mail:
sadovod@rastushka.ru © 2015
Мы в
Яндекс.Метрика
Садово-огородный сайт
">