Капуста кольраби

Кольраби относится к скороспелым овощам, так как уже через 2 месяца после посадки можно ее снимать и употреблять в пищу. По количеству витамина С, кольраби превышает лимоны и апельсины, поэтому ее называют «северный лимон».

Так же в кольраби есть витамины А, В, В6, РР, большое количество кальция по содержанию равносильно с творогом или молоком. Содержит в больших количествах минеральные вещества магний, калий, селен и другие.
Капусту кольраби используют в свежем виде в салатах. Мои дети с радостью ее едят вместо репы, так как кольраби созревает уже в середине лета. Очень нежные сорта капусты кольраби это «Деликатесная», «Повариха», «Венская белая 1350», «Венская голубая», я выбираю именно эти сорта.

Выращивание кольраби

В северных районах капусту садят рассадой, в более южных районах можно садить кольраби прямо в открытый грунт, причем можно регулировать сроки созревания. Например посадить часть 10 мая, часть 20 мая, часть 30 мая, тогда и урожай будет постепенно созревать.

Я сажу кольраби на рассаду прямо в теплицу, вместе с обычной капустой. Теплицу необходимо заранее подготовить к посадке. 
Семена перед посадкой замачиваем в слабом растворе марганцовки. Можно их по закаливать попеременно (предварительно завернув в тряпочку) отпуская на 5 минут то в холодную, то в горячую воду 50 градусов.

После перекопки землю аккуратно разравниваю граблями и намечаю борозды для посадки.  Делаю борозды примерно глубиной 1-2 см, насыпаю семена. Зарываю аккуратно борозды и поливаю из лейки.
Ориентировочные сроки посадки моей кольраби 20 апреля на рассаду в теплицу, в конце мая высадка в открытый грунт. Всходы появляются примерно через неделю. Необходимо проредить всходы, удалив слабые.

Был у меня опыт посадки кольраби в обычный горшок для рассады дома. В принципе рассада дома хорошо растет, особо не привередничает, на данный момент все сажу в теплицу, этот способ мне очень нравится.
Для пересадки в открытый грунт необходимо выбрать солнечное место, без сквозняков.
Кольраби растет практически на всех плодородных почвах. Достаточно почву вскопать, внести удобрения, перегной, золу. Перекопанную почву равняем с помощью грабель и делаем небольшие лунки на расстоянии 20 см.
Высаживаем кольраби в пасмурную погоду, лучше всего это делать «под дождичек». Аккуратно, выкопав кольраби с комом земли закапывают в лунку по одному отростку, лунки поливают. Если есть возможность ночного заморозка можно прикрыть рассаду укрывным материалом, так же в тени она лучше прирастет.
Поливают кольраби обильно, примерно 3-4 раза в неделю. Если лето удалось дождливое то проблем с поливами вообще не будет. Из-за отсутствия влаги кольраби растрескивается и грубеет.
Удобряют капусту жидким коровяком из расчета ¼, 1 часть коровяка, 4 части воды. Первую подкормку делаю примерно через 2 недели после пересадки в открытый грунт, вторую подкормку делаю в процессе формирования самого плода.
Во время роста и формирования необходимо осматривать кольраби на наличие вредителей и болезни. В профилактических целях полезно обсыпать капусту золой. Ряды между кольраби посыпать корками от цитрусовых или яичной скорлупой.

Вредители и болезни

Собирают урожай капусты кольраби, когда плод достигает размера в диаметре 6-10 см. Тут главное не прокараулить урожай. Переросшие плоды будут твердые, волокнистые, не пригодные для еды.

Собранные осенью плоды в большом количестве можно отпустить в погреб и употреблять в пищу зимой.
Все права защищены. 
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При цитировании активная ссылка на rastushka.ru обязательна!!!
E-Mail:
sadovod@rastushka.ru © 2015
Мы в
Яндекс.Метрика
Садово-огородный сайт
">