Морковь

Практически ни одно блюдо не обходится без моркови. Это не только вкусный, сладкий овощ, но и полезный как для детей, так и для взрослых.
Конечно же, вкуснее своя морковка, выращенная на огороде. Пусть она маленькая, не очень ровная, зато сочная и полезная.
При покупке семян обратите внимание на информацию на пакетиках. Морковь делится на раннюю, среднепозднюю, позднюю. Не все сорта можно оставлять на хранение на зиму. Ранняя морковка не подлежит хранению зимой.
Моркови я сажу всегда много, поэтому и семян покупаю много. Из любимых сорта «Нантская», «Королева осени», «Наполи», «Без сердцевины», «Витаминная» и другие.
Посадка. При посадке необходимо выбрать самое солнечное место. Если посадить морковку в тени, она не даст нужного результата.
При перекопке грядки нужно внести навоз (только не свежий!!!), перегной, золу. Грядку нужно проборонить граблями.
Земля должна быть мягкая и рассыпчатая. Это очень важно. Иначе могут вместо моркови нарасти коряги. Для посадки морковки выбираем сухую безветренную погоду.
Делаем борозду глубиной 1 см. Стараемся садить по семечку на расстоянии 5 см. В продаже появились сажалки, которые позволяют контролировать расстояние. Стоит она рублей 20, а при посадке, особенно новичку, окажет помощь.
Между рядами оставляем расстояние 15-20 см. Есть еще способ посадки, когда семена моркови смешивают с речным песком. За счет песка семена не склеиваются и хорошо сеятся.
Для тех, кто все же садит морковку в первый раз, рекомендую попробовать посадить гранулированные семена или семена на ленте. Обычно морковку садят в середине мая и уже к концу июля можно вырывать молодую морковь.
Вредители и болезни. К вредителям относят морковную муху, морковную листоблошку, морковную моль, галловая нематода, медведка, проволочник, слизни, озимая совка, полевые мыши.
К заболеваниям моркови относят: белая гниль, фомоз, серая гниль,  бурая оливковая пятнистость, ризоктониоз, альтернариоз, церкоспоз, мучнистая роса.
Чтобы уберечь морковь от вредителей и заболеваний, необходима обязательная прополка. Растения раз в неделю осматривают на наличие вредителей. В целях профилактики, как только всходит морковь, рядки между ней посыпают золой.
Сбор урожая. Средний срок пребывания моркови в земле 80 дней.  Для уборки моркови нужно выбрать сухую погоду. В нашем регионе убирают морковь в конце сентября.  Для уборки используют небольшую лопату или вилы.
Чтобы ботва не отрывалась от корнеплода при уборке, морковь нужно вынимать выкручивая.
Собранные корнеплоды обрезают ножом коротко у основания, при этом, не травмируя корнеплод.
Если вы планируйте хранить морковь в погребе или картофельной яме, тогда нужно разложить морковь для просушки на день. Затем его собрать и увезти в погреб.
Я уже не раз писала, что храню морковь в пакетах. Для этого нужно обязательно намыть морковь.
При соблюдении условий выращивания и хранения, моркови хватает до свежей.
Из морковки мы делаем различные блюда: котлеты, пюре, добавляем в супы, рагу, маринуем с огурцами, добавляем в салаты, выжимаем сок.
Морковь содержит витамины: А, В, РР, С, а так же каротин, железо, фосфор, йод, медь, фтор и т.д.
Полезно для зубов и десен грызть сырую морковку. Для заболевания глаз (коньюктивиты, плохое зрение) полезно пить морковный сок. При злокачественных опухолях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуется употреблять отварную морковь.
Пигмент придает моркови ярко оранжевый цвет. Но в настоящее время выведены и другие цвета моркови: красный, белый, желтый, фиолетовый.
Уход. Садить морковь на одно и то же место нужно не чаще, чем через 4 года.
Посадив морковку под зиму, можно получить свежую морковь посреди лета. Такую морковь нужно употреблять в пищу, но не хранить зимой.
Нужно следить за тем, чтобы на грядке не было сорняков, а земля была рыхлая.
Как только морковка взойдет и появятся несколько настоящих листиков, необходимо проредить морковку, оставляя расстояние между ними 4-5 см. Если эту процедуру не сделать, вырастет мелкая морковка.
Вкусная сладкая морковка вырастет только у той хозяйки, которая не жалеет сил и времени, и поливает обильно морковку. Грядка должна быть всегда влажной. Недостатком влаги могут служить дряблая и сухая морковь.
Подкармливают морковь два раза. Первый раз спустя две недели после появления всходов, второй раз при формировании корнеплода.
Для подкормки достаточно взять навоз и развести с водой в пропорции 1\4, где 1 часть навоза и 4 части воды. Либо купить в магазине любое жидкое удобрение для подкормки корнеплодов и развести его по инструкции.  Я очень редко подкармливаю морковь, так как при подготовке гряды к посевам вношу навоз.
Все права защищены. 
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При цитировании активная ссылка на rastushka.ru обязательна!!!
E-Mail:
sadovod@rastushka.ru © 2015
Мы в
Яндекс.Метрика
Садово-огородный сайт
">