Нигелла - однолетнее растение высотой 30-40 см, с листьями, похожими на листья укропа, цветами синего, белого, розового цвета. Цветы похожи на звездочки махровые или не махровые.
 
Цветение длится с мая по август. После цветения образуется коробочка с семенами, которая очень хорошо смотрится в зимних букетах.  Стебель у нигеллы простой или ветвистый. Некоторые сорта достигают в высоту до 70 см.
Нигелла в момент цветения
У нигеллы много названий: чернушка (семена нигеллы похожи на луковые семена, которые мы называем чернушкой), волосы Венеры, черный тмин, римский кориандр.
 
Нигелла очень интересное растение, она сразу и цветок, и пряность и лекарственное растение.
 
Существует несколько видов нигеллы: нигелла дамасская, нигелла испанская, нигелла восточная, нигелла посевная.
                                   
  Семена нигеллы имеют перечный вкус и мускатный запах.  Их используют в качестве приправы к рыбным, мясным блюдам, салатам, а также выпечке хлеба и хлебобулочных изделий. Добавляют при засоле помидор и огурцов, квашенье капусты.
 
Перед применением их растирают в порошок. Нужно это делать непосредственно перед применением, иначе пряность лишится своего аромата.
Покупные семена нигеллы

Нигелла

Посадка и уход

Области применения нигеллы

Нигелла светолюбивое растение и холодостойкое растение. Легко переносит весенние заморозки. Растение практически не болеет и не повреждается вредителями.

Растет практически на всех почвах, не требует особого ухода. При желании можно внести в почву минеральные удобрения, однако не стоит ее баловать.

Поливают нигеллу по необходимости, в очень жаркое лето каждое утро или каждый вечер.

Вредителем нигеллы является паутинный клещ, в целях профилактики можно обрабатывать растение настоем картофельной ботвы.
                                 
Листья нигеллы можно добавлять в салаты, а цветы в варенье из крыжовника. 
 
В парфюмерии и медицине используют масло нигеллы. Семена нигеллы содержат  фермент липаза и витамин Е, что благотворно влияет на пищеварительную систему и печень. Так же семенами нигеллы нормализуют обмен веществ и деятельность головного мозга.
 
Помогают при насморке, заболевании горла, в качестве слабительного, при камнях в почках и желчном пузыре.
Высаживают нигеллу на рассаду в марте - апреле в горшочки с землей. Семена нигеллы довольно крупные, черного цвета. Предварительно их можно замочить.  В течение 2-3 недель появляются первые всходы. В мае можно вынести рассаду в парник. 

В открытый грунт семена нигеллы высеивают ранней весной на глубину 3-4 см. Оставляя между рядами 30-40 см. Примерно через месяц после всходов нигелла зацветет. Чтобы продлить ее цветение, необходимо сеять каждую неделю по рядку нигеллу. Тогда одни будут процветать, а другие зацветать.

После цветения коробочки нигеллы должны созреть «на корню».  Тогда их можно собрать и подвесить. Такие коробочки можно добавлять в зимние букеты. Можно высушить коробочки и достать семена. Вот вам и посадочный материал на следующий год.
Все права защищены. 
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При цитировании активная ссылка на rastushka.ru обязательна!!!
E-Mail:
sadovod@rastushka.ru © 2015
Мы в
Яндекс.Метрика
Садово-огородный сайт
">