Перец

Перец в народе еще называют «болгарский или сладкий». Очень полезный овощ!!!! В нем содержатся витамины С, В, Е, РР минеральные вещества и микроэлементы: фосфор, магний, йод, цинк, железо и другие. Так же в составе перца есть каротин, очень полезный для глаз. В целях получения качественного продукта, перец рекомендую вырастить самим.
В зависимости от климатических условий перец выращивают в теплицах, предварительно подготовленных к посадке, или в открытом грунте. Перец - теплолюбивое растение. В нашем северном регионе не всегда лето теплое, погода может преподнести сюрпризы, поэтому я высаживаю рассаду перца в теплицу, где она прекрасно растет все лето.
С наступлением весны дачники бегут в магазины за семенами, как по мне занятие довольно приятное. Мои любимые сорта перца сажу каждый год, это «Биг папа», «Красная шапочка», «Геракл», «Красная жемчужина» и другие. При выборе семян, обратите внимание на сроки, только свежие семена могут дать вам хорошие всходы.
Back
Next

Посадка семян перца

На рассаду перец садят в середине февраля начале марта. Семена предварительно замачивают в теплой воде с каким-нибудь стимулирующим средством, например "Энерген".
Садят перец разными способами. Можно посадить в один ящик для рассады, а в фазе 4 листочка пикировать в стаканчики. Можно посадить в торфяные таблетки, в фазе 4 листочка прикопать в стаканчики. Я обычно пользуюсь первым способом.
Семена перца тугодумы. Они долго набухают и могут всходить в течении 2-3 недель. Для лучшего эффекта, посаженный контейнер с перцем поставьте в теплое место и накройте сверху стеклом.  Необходимо каждый день открывать и проветривать контейнер. Как только заметили всходы, необходимо поставить рассаду к свету, иначе она сильно вытянется. Землю для посадки лучше всего купить в магазине, обязательно ее пропарить, тем самым обезопасив от черной ножки.
В фазе 4 настоящих листочка необходимо рассаду пикировать в отдельные стаканчики или горшочки. К этому моменту растение достаточно вырастает и начинает наращивать корневую систему. Если перец очень сильно вытянулся из-за недостатка питательных веществ и света, обработайте его препаратом «Атлет».
Перед высаживанием перца в открытый грунт, рекомендую выносить перец на балкон или на улицу на солнечную сторону для закаливания. При пересадке перца в теплицу или открытый грунт рекомендую соблюдать схему 30*30. Высаживают рассаду в конце марта, аккуратно, не повредив корневую систему, вынимаем растение и садим его в лунку. Предварительно в лунки можно положить по 1-2 столовых ложки золы.
Садить сладкий перец и острый рекомендую в разные теплицы или разные углы дачного участка, если вы высаживаете перец в открытый грунт. Перец может переопылиться и вместо сладкого быть весь горький.

Уход за перцем

Необходимо двери в теплице, где растут перцы днем открывать для проветривания. Так как перец теплолюбивый, при угрозах холодных ночей, ночью теплицу прикрывают.
На протяжении всего сезона необходима прополка и рыхление. Поливают перец по мере подсыхания верхнего слоя земли примерно через 1-2 дня в жаркую погоду и раз в неделю в пасмурную погоду.
Удобряют перец несколько раз за сезон. Я использую удобрения «Доброцвет» и «Добрая сила». Оба удобрения жидкие, хорошо разводятся в воде.  Если вы удобряете перцы, делать нужно это рано утром или вечером, когда солнце уже уходит.
Очень любят перчики, когда их удобряют настоем крапивы. От этого они начинают лучше цвести и плодоносить. Для этого наливаем бочку или ванну воды и замачиваем крапиву, вырванную на своем участrе или собранную поблизости. В жаркую погоду нужно настоять примерно 3-5 дней. Как только от настоя появится неприятный запах, пора поливать. Я поливаю примерно ковшик на растение.
Необходимо перец подвязать, чтобы под тяжестью плодов не сломалось растение. Лучше всего использовать деревянные колышки и тряпочки или садовый шпагат. Растение необходимо формировать, удаляя лишние пасынки и нижние листья, а так-же ветки, идущие внутрь куста. Для лучшего плодообразования, рекомендую опрыскивать цветоносы "Завязью". Рекомендую так же менять место посадки перца каждый год.

Болезни и вредители перца

Необходимо соблюдать условия выращивания перца и закалять его, тем самым растение будет расти крепким и менее подверженным болезням и вредителям. Так же рекомендую в профилактических целях осматривать каждый день растения, ведь важно вовремя выявить болезнь или вредителей, чем потерять весь урожай.
Для отпугивания вредителей после прополки и поливки растений, посыпьте землю золой.
• Наиболее подвержены перцы болезням: черная ножка, вертициллез, фитоплазмоз, фитофтороз, белая гниль, вершинная гниль, серая гниль.
• Вредители: тля, паутинный клещ, галловая нематода, слизни, колорадский жук.
Собирают перец в биологической и технической спелости. Я собираю перец зеленым, так как он задерживает рост следующих перцев. Хранят перец в ящиках, в хорошо проветриваемом помещении. Перец добавляют в салаты, супы, рагу его фаршируют. Его варят, тушат, сушат, консервируют.
Back
Next
Мне очень нравятся замороженные перцы. Зимой очень актуально, когда организму не хватает витаминов. Замороженные перцы удобно фаршировать, так же их добавляю в салаты.
Back
Next
Не бойтесь трудностей с выращивание перца. Выращенные овощи своими руками намного вкуснее и полезнее.
Все права защищены. 
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При цитировании активная ссылка на rastushka.ru обязательна!!!
E-Mail:
sadovod@rastushka.ru © 2015
Мы в
Яндекс.Метрика
Садово-огородный сайт
">