Перец
Перец в народе еще называют «болгарский или сладкий». Очень полезный овощ!!!! В нем содержатся витамины С, В, Е, РР минеральные вещества и микроэлементы: фосфор, магний, йод, цинк, железо и другие. Так же в составе перца есть каротин, очень полезный для глаз. В целях получения качественного продукта, перец рекомендую вырастить самим.
В зависимости от климатических условий перец выращивают в теплицах, предварительно подготовленных к посадке, или в открытом грунте. Перец - теплолюбивое растение. В нашем северном регионе не всегда лето теплое, погода может преподнести сюрпризы, поэтому я высаживаю рассаду перца в теплицу, где она прекрасно растет все лето.
С наступлением весны дачники бегут в магазины за семенами, как по мне занятие довольно приятное. Мои любимые сорта перца сажу каждый год, это «Биг папа», «Красная шапочка», «Геракл», «Красная жемчужина» и другие. При выборе семян, обратите внимание на сроки, только свежие семена могут дать вам хорошие всходы.
Back
Next

Посадка семян перца

На рассаду перец садят в середине февраля начале марта. Семена предварительно замачивают в теплой воде с каким-нибудь стимулирующим средством, например "Энерген".
Садят перец разными способами. Можно посадить в один ящик для рассады, а в фазе 4 листочка пикировать в стаканчики. Можно посадить в торфяные таблетки, в фазе 4 листочка прикопать в стаканчики. Я обычно пользуюсь первым способом.
Семена перца тугодумы. Они долго набухают и могут всходить в течении 2-3 недель. Для лучшего эффекта, посаженный контейнер с перцем поставьте в теплое место и накройте сверху стеклом.  Необходимо каждый день открывать и проветривать контейнер. Как только заметили всходы, необходимо поставить рассаду к свету, иначе она сильно вытянется. Землю для посадки лучше всего купить в магазине, обязательно ее пропарить, тем самым обезопасив от черной ножки.
В фазе 4 настоящих листочка необходимо рассаду пикировать в отдельные стаканчики или горшочки. К этому моменту растение достаточно вырастает и начинает наращивать корневую систему. Если перец очень сильно вытянулся из-за недостатка питательных веществ и света, обработайте его препаратом «Атлет».
Садить сладкий перец и острый рекомендую в разные теплицы или разные углы дачного участка, если вы высаживаете перец в открытый грунт. Перец может переопылиться и вместо сладкого быть весь горький.

Уход за перцем

Необходимо двери в теплице, где растут перцы днем открывать для проветривания. Так как перец теплолюбивый, при угрозах холодных ночей, ночью теплицу прикрывают.
На протяжении всего сезона необходима прополка и рыхление. Поливают перец по мере подсыхания верхнего слоя земли примерно через 1-2 дня в жаркую погоду и раз в неделю в пасмурную погоду.
Удобряют перец несколько раз за сезон. Я использую удобрения «Доброцвет» и «Добрая сила». Оба удобрения жидкие, хорошо разводятся в воде.  Если вы удобряете перцы, делать нужно это рано утром или вечером, когда солнце уже уходит.
Очень любят перчики, когда их удобряют настоем крапивы. От этого они начинают лучше цвести и плодоносить. Для этого наливаем бочку или ванну воды и замачиваем крапиву, вырванную на своем участrе или собранную поблизости. В жаркую погоду нужно настоять примерно 3-5 дней. Как только от настоя появится неприятный запах, пора поливать. Я поливаю примерно ковшик на растение.
Необходимо перец подвязать, чтобы под тяжестью плодов не сломалось растение. Лучше всего использовать деревянные колышки и тряпочки или садовый шпагат. Растение необходимо формировать, удаляя лишние пасынки и нижние листья, а так-же ветки, идущие внутрь куста. Для лучшего плодообразования, рекомендую опрыскивать цветоносы "Завязью". Рекомендую так же менять место посадки перца каждый год.

Болезни и вредители перца

Необходимо соблюдать условия выращивания перца и закалять его, тем самым растение будет расти крепким и менее подверженным болезням и вредителям. Так же рекомендую в профилактических целях осматривать каждый день растения, ведь важно вовремя выявить болезнь или вредителей, чем потерять весь урожай.
Для отпугивания вредителей после прополки и поливки растений, посыпьте землю золой.
• Наиболее подвержены перцы болезням: черная ножка, вертициллез, фитоплазмоз, фитофтороз, белая гниль, вершинная гниль, серая гниль.
• Вредители: тля, паутинный клещ, галловая нематода, слизни, колорадский жук.
Собирают перец в биологической и технической спелости. Я собираю перец зеленым, так как он задерживает рост следующих перцев. Хранят перец в ящиках, в хорошо проветриваемом помещении. Перец добавляют в салаты, супы, рагу его фаршируют. Его варят, тушат, сушат, консервируют.
Back
Next
Перед высаживанием перца в открытый грунт, рекомендую выносить перец на балкон или на улицу на солнечную сторону для закаливания. При пересадке перца в теплицу или открытый грунт рекомендую соблюдать схему 30*30. Высаживают рассаду в конце марта, аккуратно, не повредив корневую систему, вынимаем растение и садим его в лунку. Предварительно в лунки можно положить по 1-2 столовых ложки золы.
Все права защищены. 
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При цитировании активная ссылка на rastushka.ru обязательна!!!
E-Mail:
sadovod@rastushka.ru © 2015
Мы в
Яндекс.Метрика
Садово-огородный сайт
">
Мне очень нравятся замороженные перцы. Зимой очень актуально, когда организму не хватает витаминов. Замороженные перцы удобно фаршировать, так же их добавляю в салаты.
Back
Next
Не бойтесь трудностей с выращивание перца. Выращенные овощи своими руками намного вкуснее и полезнее.