Свекла

Полезные свойства свеклы - содержит большое количество витаминов группы В, С, фолиевую кислоту (необходимую при беременности), а так же лимонную, яблочную, щавелевую кислоты, необходимые, при переваривании пищи. В свекле есть клетчатка, для улучшения пищеварения, йод, марганец, цинк, железо, калий и другие полезные вещества.
Кушать свеклу полезно в сыром и вареном виде.
Из нее варят борщи, делают винегреты, любимый всем салат «шубу», мариную на зиму. В свекле полезны не только корнеплоды, но и листья. Их используют для супов и салатов, как раннюю зелень, пока корнеплоды еще не вырасли.
Соком свеклы лечат атеросклероз, гипертонию, заболевания щитовидной железы, запоры, желудочно-кишечный тракт, насморк.  Кашицу из свеклы прикладывают к ранам, язвам, гнойным прыщам.
К моим любимым сортам относятся «Цилиндра», «Красный шар», «Бордо», «Славянка» и другие.
Для ранних всходов свеклу сеют в теплицу рассадным способом. Затем, когда рассада вырастет 5 см в высоту, ее пикируют и высаживают в открытый грунт. Можно посадить свеклу и сразу в открытый грунт. Для этого семена замачивают в теплую воду на 20 мин перед посадкой. Высеивают по одному семечку на глубину 3-4 см, между семенами 15 см. После посадки грядку обильно поливают.
Уход. Семена свеклы похожи на склеенные шарики, внутри которых находится ядро. Из одного семени всходит сразу до пяти растений. Поэтому свеклу обязательно нужно прореживать, иначе корнеплоды будут мелкие из-за нехватки питательных веществ.
Свекла отлично переносит пересадку. Как и другие растения, свекла нуждается в прополке, поливе и подкормки. Поливают свеклу в начале лета обильно, чтобы не пересыхали корни. Если лето дождливое, то полив можно совсем ограничить.Для подкормки используют комплексные удобрения, например "Здравень", чередуя с настоем травы, на пример крапивы.
Сбор урожая и хранение свеклы. Самыми ценными считаются корнеплоды средней величины. Слишком крупные, перезрелые долго варятся и становятся невкусными.
Свеклу убирают в сухую погоду. Вынимая корнеплод из земли, ботву откручивают, а не обрезают, так как при обрезке, свекла теряет сок.
Я всю свеклу мою в тазу водой и просушиваю, чтобы она была чистая. Затем сортирую, выбирая ровную, среднюю для хранения зимой.
Мелкая свекла пригодна для быстрой переработки, либо она быстро задрябнет. Самые крупные корнеплоды свеклы я оставляю для кроликов, которых держу каждое лето на даче.
Так что весь урожай идет в дело.
Посадка. В наше время свеклу можно купить круглый год в магазине, но еще приятней и полезней вырастить ее самим. Этот овощ не является прихотливым, поэтому освоить простые правила может и новичок.
В садово-огородных магазинах продается большое количество семян свеклы. Представлены корнеплоды круглой, цилиндрической, формы, красные, бордовые, черные, желтые.
Посадка. Гряду для свеклы лучше всего выбрать на солнечном месте, тогда корнеплоды будут сладкие и сочные.  Необходимо заранее вскопать почву, внести удобрение. Для своих гряд использую перепрелый, куриный навоз. Так же вносят золу и перегной. После перекопки нужно грядку проборонить и наметить рядки для посадки.
Вредители и болезни. Нужно высаживать на одном месте свеклу не чаще, чем через четыре года. После уборки урожая, уничтожают все растительные остатки (сжигают, уносят в компостную кучу) и перекапывают грядку. Очень важна осенняя перекопка. Она позволяет уничтожить часть вредителей, которые собрались зимовать в земле.
Самые распространенные свекольные вредители-свекловичная муха, минирующая муха, свекловичная тля, свекловичная блошка, свекловичная щитоноска, медведка.
К болезням свеклы относят фомоз, церкоспороз, пероноспороз, фузариозная гниль .
Вырастить свеклу на своих шести сотках не так уж сложно. В этой статье я хочу
рассказать о правилах и секретах выращивания.
Оптимально подождать, когда взойдут семена и проредить свеклу. Лишние растения можно выкинуть или посадить между растениями, которые быстро вырастут и освободят место. Например, редис (ссылка), гряды с зеленью.
Все права защищены. 
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При цитировании активная ссылка на rastushka.ru обязательна!!!
E-Mail:
sadovod@rastushka.ru © 2015
Мы в
Яндекс.Метрика
Садово-огородный сайт
">